PORTAKAL

PORTAKAL ( TURUNÇ )

• Doku:  Gözenekli sert dı kabuk; içi ise lifli, zarlı dilimlerden oluşan, etli ve aşırı sulu yapısı vardır.

• Lezzet: Yoğun aromatik, canlandırıcı, tatlı ile ekşinin dengeli ve ferahlatıcı uyumu.

• Özellik: Turunçgiller ailesinin en popüler üyesi olan kı aylarının simgesi, kalın turuncu kabuklu ve yüksek C vitaminli meyvedir.

• Kullanım: Taze tüketim ve sıkma meyve suyu olarak çok yaygındr: ayrıca kabuğu keklerde/tatlılarda aroma verici olarak, kendisi ise reçel ve kozmetik sektöründe kullanılır.