KAVUN

KAVUN

• Doku: Türüne göre dış ağsı veya düz sert kabuklu; iç eti ise yumuşak, pürüzsüz, etli ve ağızda eriyen bol sulu yapısı vardır.

• Lezzet: Yoğun aromatik, bal gibi tatlı, ferahlatıcı ve mis kokulu.

• Özellik: Kabakgiller ailesinden, yerde yetişen, iri gövdeli, çekirdekli ve yaz aylarının vazgeçilmezi olan yıllık bitki meyvesidir.

• Kullanım: Genellikle dilimlenerek soğuk taze tüketilir; peynir tabaklarına çok yakışır, ayrca smoothie, dondurma ve kavun sorbesi yapımında kullanılır.